কিভাবে মাওকাই স্যুপ বেস তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, মাওকাই স্যুপ বেস তৈরির পদ্ধতিটি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এটি বাড়ির রান্না বা ক্যাটারিং ব্যবসাই হোক না কেন, মাওকাই স্যুপের বেসের স্বাদ এবং গন্ধই মূল বিষয়। এই নিবন্ধটি বিস্তারিতভাবে মাওকাই স্যুপ বেস তৈরির পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং এই সুস্বাদু রহস্যটি সহজেই আয়ত্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. Maocai স্যুপ বেস মৌলিক উপাদান

Maocai স্যুপ বেস তৈরি করতে নিম্নলিখিত মৌলিক উপাদানগুলির প্রয়োজন, যা ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে:
| উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| মাখন | 200 গ্রাম | উদ্ভিজ্জ তেলও প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে |
| দোবানজিয়াং | 50 গ্রাম | এটি Pixian Doubanjiang ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় |
| শুকনো লঙ্কা মরিচ | 30 গ্রাম | মসলা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন |
| জ্যান্থোক্সিলাম বুঞ্জিয়ানাম | 10 গ্রাম | সিচুয়ান গোলমরিচ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় |
| আদা | 20 গ্রাম | টুকরা |
| রসুন | 20 গ্রাম | টুকরো টুকরো বীট |
| তারা মৌরি | 3 টুকরা | স্বাদ যোগ করুন |
| জেরানিয়াম পাতা | 2 টুকরা | স্বাদ যোগ করুন |
| স্টক | 1000 মিলি | জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে |
2. maocai স্যুপ বেস প্রস্তুতি পদক্ষেপ
মাওকাই স্যুপ বেস তৈরির জন্য নিম্নলিখিত বিশদ পদক্ষেপগুলি রয়েছে:
1.ভাজা মশলা নাড়ুন: একটি পাত্রে মাখন দিন, গলে যাওয়া পর্যন্ত কম আঁচে গরম করুন, শিমের পেস্ট, শুকনো মরিচ, সিচুয়ান গোলমরিচ, আদা, রসুন, স্টার অ্যানিস এবং তেজপাতা যোগ করুন, সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
2.স্টক যোগ করুন: ভাজা মশলাগুলি স্যুপের স্টকের মধ্যে ঢেলে দিন, উচ্চ তাপে ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যাতে সুপের সুগন্ধ সম্পূর্ণরূপে মিশে যায়।
3.স্যুপের বেস ছেঁকে নিন: অমেধ্য অপসারণ এবং পরিষ্কার স্যুপ বেস রাখা একটি ছাঁকনি মাধ্যমে রান্না স্যুপ বেস স্ট্রেন.
4.সিজনিং: স্যুপের বেসের লবণাক্ততা সামঞ্জস্য করতে ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী লবণ, চিকেন এসেন্স, গোলমরিচ এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন।
3. Maocai Soup Base সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
মাওকাই স্যুপ বেস তৈরি করার সময় নিম্নলিখিত সাধারণ সমস্যা এবং সমাধানগুলি আপনি সম্মুখীন হতে পারেন:
| প্রশ্ন | কারণ | সমাধান |
|---|---|---|
| স্যুপ বেস যথেষ্ট সমৃদ্ধ নয় | মশলা বা অপর্যাপ্ত স্যুপ ঘনত্বের জন্য অপর্যাপ্ত রান্নার সময় | মশলা ভাজার সময় বাড়ান বা মোটা স্টক ব্যবহার করুন |
| স্যুপের বেস খুব চর্বিযুক্ত | খুব বেশি মাখন | মাখনের পরিমাণ হ্রাস করুন বা মাখনের অংশ প্রতিস্থাপন করতে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন |
| স্যুপের বেস খুব মশলাদার | খুব বেশি শুকনো মরিচ | শুকনো মরিচের পরিমাণ কমিয়ে দিন বা কম মশলাদার মরিচ বেছে নিন |
4. Maocai স্যুপ বেস মেলে পরামর্শ
মাওকাই স্যুপের বেস বিভিন্ন উপাদানের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। এখানে কিছু সাধারণ জুটি সাজানোর পরামর্শ দেওয়া হল:
1.শাকসবজি: বাঁধাকপি, শিমের স্প্রাউট, আলুর টুকরো, পদ্মমূলের টুকরো ইত্যাদি।
2.মাংস: গরুর মাংসের টুকরো, মাটনের টুকরো, দুপুরের খাবারের মাংস ইত্যাদি।
3.সয়া পণ্য: টোফু, টোফু স্কিন, ইউবা ইত্যাদি।
4.সামুদ্রিক খাবার: চিংড়ি, মাছের বল, কাঁকড়ার লাঠি ইত্যাদি।
5. সারাংশ
মাওকাই স্যুপ বেস তৈরি করা জটিল নয়। মশলা ভাজা এবং স্যুপ বেস সিদ্ধ মধ্যে মূল নিহিত. এই নিবন্ধের ভূমিকা এবং কাঠামোগত ডেটার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি মাওকাই স্যুপ বেস তৈরির প্রাথমিক পদ্ধতি আয়ত্ত করেছেন। এটি একটি পারিবারিক রাতের খাবার হোক বা ব্যবসা, এক বাটি সুস্বাদু মাওকাই স্যুপ বেস আপনার খাবারে অনেক পয়েন্ট যোগ করতে পারে। তাড়াতাড়ি করুন এবং এটি চেষ্টা করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন