একটি প্যানে ব্রেসড মাছ কীভাবে রান্না করবেন

একটি প্যানে ব্রেসড মাছ কীভাবে রান্না করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে রান্না এবং খাবারের আলোচিত বিষয়গুলো উঠে এসেছে। তাদের মধ্যে, "প্যান-ব্রেইজড ফিশ" অনেক বাড়ির শেফের মনোযোগে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে যাতে আপনি কীভাবে একটি প্যান ব্যবহার করে সম্পূর্ণ রঙ এবং গন্ধ সহ একটি ব্রেসড ফিশ তৈরি করতে হয় এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করতে হয় তার একটি বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করবে।

1. সাম্প্রতিক গরম রান্নার বিষয়গুলির তালিকা (গত 10 দিন)

2. প্যানে ব্রেসড ফিশ তৈরির সম্পূর্ণ গাইড

1. উপকরণ প্রস্তুত (2 জনের জন্য)

2. বিস্তারিত পদক্ষেপ

(1)মাছ প্রক্রিয়াকরণ:মাছ ধোয়ার পর, রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে জল শুষে নিন এবং স্বাদের সুবিধার্থে মাছের শরীরের উভয় পাশে 3টি ছুরি স্কোর করুন।

(2)ভাজার চাবিকাঠি:প্যান গরম করুন এবং তেল ঢালুন (প্রায় 50 মিলি)। তেল 70% গরম হলে, মাছ যোগ করুন এবং মাঝারি-নিম্ন আঁচে উভয় দিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (প্রতি পাশে প্রায় 3 মিনিট)। সাম্প্রতিক একটি জনপ্রিয় ভিডিওতে জোর দেওয়া হয়েছে যে মাছ ভাজার সময় ঘন ঘন ঘুরবেন না। এটি মাছের ত্বকের অখণ্ডতা নিশ্চিত করার মূল চাবিকাঠি।

(৩)মশলা পর্যায়:মাছ একপাশে রাখুন, বাকি তেল দিয়ে আদা এবং রসুন ভাজুন, তারপর যোগ করুন:

(4)স্টু এবং রস সংগ্রহ করুন:মাছের অর্ধেক ঢেকে গরম জল যোগ করুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর মাঝারি থেকে কম আঁচে কমিয়ে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, এই সময়ে মাছের উপর স্যুপ ঢেলে একটি চামচ ব্যবহার করুন। ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক পরীক্ষা অনুসারে, এই সময় মাছটি তাজা এবং কোমল তা নিশ্চিত করতে পারে।

(5)প্যান এবং প্লেট থেকে সরান:স্যুপ ঘন হয়ে গেলে, কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সম্প্রতি উপস্থাপনের সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল রঙ যোগ করার জন্য মাছের উপর কিছু ধনে এবং লাল মরিচের টুকরো রাখা।

3. ইন্টারনেটে আলোচিত 5টি ব্যবহারিক টিপস

1.লাঠি প্যান প্রতিরোধের জন্য টিপস:মাছ ভাজার আগে আদার টুকরো দিয়ে পাত্রের নিচের অংশ মুছে নিন। এটি একটি কৌশল যা সম্প্রতি Douyin-এ 500,000 লাইক পেয়েছে।

2.মাছের গন্ধ দূর করার নতুন উপায়ঃমাছের পেটে স্ক্যালিয়ন নট এবং আদার টুকরা স্টাফিং, Xiaohongshu ব্যবহারকারীরা পরিমাপ করেছেন যে মাছ অপসারণের প্রভাব 40% বৃদ্ধি পেয়েছে।

3.আগুন নিয়ন্ত্রণ:ইউপি স্টেশন B এর প্রধান পরীক্ষামূলক তথ্য দেখায় যে মাঝারি এবং ছোট আগুন বজায় রাখা মাছের প্রোটিনকে ধীরে ধীরে জমাট বাঁধতে এবং সর্বোত্তম কোমলতা অর্জন করতে পারে।

4.মশলা করার সময়:ঝিহুর অত্যন্ত প্রশংসিত উত্তর নির্দেশ করে যে জল যোগ করার আগে সয়া সস যোগ করা উচিত, কারণ উচ্চ তাপমাত্রা সসের স্বাদকে উদ্দীপিত করতে পারে।

5.রস সংগ্রহের চাবিকাঠি:ওয়েইবো ফুড সেলিব্রিটি ভি সস সংগ্রহ করার জন্য শেষ 3 মিনিটের জন্য ঢাকনা খোলার পরামর্শ দিয়েছেন, যা সসটিকে আরও ঘন করবে এবং মাছের সাথে লেগে থাকবে।

4. পুষ্টি তথ্য রেফারেন্স

উপসংহার: সম্প্রতি ইন্টারনেটে আলোচিত রান্নার কৌশলগুলিকে একত্রিত করে, একটি প্যানে ব্রেসড মাছ রান্না করা কেবল সহজ এবং সুবিধাজনক নয়, তবে মাছকে তাজা এবং কোমলও রাখে। এই থালাটি সাম্প্রতিক খাবারের বিষয়গুলিতে জনপ্রিয়তা অর্জন অব্যাহত রেখেছে এবং আধুনিক পরিবারের দ্রুত রান্নার প্রয়োজনের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। এই নিবন্ধটি বুকমার্ক করতে মনে রাখবেন যাতে আপনি পরের বার মাছ রান্না করার সময় এই তাজা এবং ব্যবহারিক টিপসগুলি ব্যবহার করতে পারেন!